Conferenza: Sicurezza alimentare per chi viaggia

Giovedì 17 febbraio h. 20,30 appuntamento in sede per una serata sull’alimentazione  in camper.

Relatore: Ferruccio Ruzzon

Tema: “Le regole alimentari da tenere presenti quando si è  in viaggio”.

L’incontro permetterà di capire quali siano le norme igieniche  da ossevare e gli accorgimenti sui quali vigilare dal momento dell’acquisto dei prodotti nei luoghi che non conosciamo, alla conservazione nelle dispense del camper e poi al loro consumo. Quali i prodotti a rischio in rapporto alle temperature estive e quali i prodotti di stagione da consumare freschi. Infine quali complicanze potrebbero derivare dall’incuria in cucina.  Molti i consigli pratici. Ferruccio Ruzzon è camperista, ma allo stesso tempo è  un cuoco eccellente e anche Responsabile delle mense degli asili e delle scuole primarie del Distretto Sociale di Laives, Bronzolo e Vadena. Ha  un’indubbia esperienza in campo bio-alimentare. E’ anche esperto di diete legate alla salute della persona e alla prevenzione dell’ obesità e del sovrappeso sia nei giovani che negli anziani. Ha collaborato anche al progetto provinciale “Muoviamoci con gusto“,  promosso dalla Comunità Comprensoriale dell’Oltradige, Bassa Atesina e  Distretto Sociale di Laives, Bronzolo e Vadena patrocinato dall’Azienda Sanitaria dell’Alto Adige. Una serata da non perdere. I soci sono invitati a presenziare numerosi. (Fabio Martorano)